Ta sedan ut rullen och skär tunna strimlor med en vass kniv. Lägg in den i kylen över natten så den blir kall rakt igenom. Stäng sedan av ugnen och låt gyrosrullen ligga kvar ytterligare 1/2 timma. Lägg rullen i en djup plåt och låt den gräddas mitt i ugnen 3 timmar på 100 grader. Rulla ett extra lager aluminiumfolie runt om så det blir tätt men låt ändarna vara öppna så köttsaften kan rinna ut där.

Det lyfter både sälta och syrlighet i rätten. Lägg till ett par krispiga pommes frites i varje bröd för en riktigt genuin grekisk upplevelse. hamburgare torshälla Låt det vila några minuter och skär sedan i mindre bitar om du vill ha en ”shawarma”-känsla. Täck med plastfolie och låt marinera i minst 1 timme – gärna längre för djupare smak. Med vårt gyros recept får du den perfekta kombinationen av saftigt kött, krispiga grönsaker och fluffigt pitabröd – precis som i Grekland.

Sätt in i ugnen på 200 grader över och undervärme och tillaga i ca 1 1/2 timma. Sätt i 2 grillspett och trä på kycklinglårfiléerna. Jag bakade mina bröd själv, det är enkelt också, bara att göra en deg och steka i stekpannan så det kan göras medans din gyros tillagas i ugnen. Skiva tomater och gurka.Till sist varvar du allt i ett pitabröd/libabröd och ringlar i massa kebabsås, så otroligt gott! Passa på att gör en stor sats om du hittar bra pris. Denna gyros blir så himla god och den är enkel att göra även om den kräver några timmar i ugnen, men den klarar sig helt själv då.

Egen gyroskrydda

Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Supersmarrig rätt som passar både till vardags och bjudning. Glöm inte att panta när du har druckit klart! Kom ihåg att panta flaskan när du har druckit klart! Kom ihåg att panta burken när du har druckit klart! Kyckling- eller fläskgyros med tzatziki, olivolja och vinäger.

• Värm ugnen till 225 grader.
• Köttet bör marinera i minst 4 timmar, helst över natten.
• Sätt i 2 grillspett och trä på kycklinglårfiléerna.

Vispa ur stekpannan med en skvätt vatten och blanda med köttet för stt få med alla smaker. Lägg upp på skärbräda och strimla köttet fint. Vi äter ju ganska mycket kyckling och det gäller att variera.

Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör gyros. Strimla salladen och skiva löken tunt, blanda ihop lök och sallad. Köttet du vill spara går bra att frysa i påsar och sedan bara tina upp det och fräsa i olja och lite kryddor. Köttet du ska använda fräser du upp i en stekpanna med naturell olja, krydda med salt, peppar och eventuellt lite mer kebabkrydda.

svar till ”Gyros gjord på kyckling och två goda såser”

Det här receptet är inte särskilt ”äkta”, men är istället anpassat efter hemmakocken. Portionerna är väl tilltagna och menyn lämpar sig för både vardagsmat och när du vill unna dig lite extra. Tomatsås, ost, kyckling, paprika, tomater, lök och färsk vitlök. Ett recept på pitabröd som är mjukt och följbart hittar du längst ner på sidan.

Gyros är en slags grekisk kebab-släkting som oftast görs av fläskkött men även kan göras av kyckling, nöt eller lamm. Skär potatisen till klyftor, skölj och blötlägg potatisen i cirka en timme så att stärkelsen vattnas bort.2. Vi blandade med isbergssallad, skivad rödlök, gurka och fefferoni.